いつもの材料を重ねて蒸すだけ！水も油も使わない嬉しいレシピ

重ね蒸し野菜

【材料 (2人前) 】

白菜　3枚程度

にんじん　80g

油揚げ　1枚

酒　大さじ3

SAI「山うどと紫蘇穂の味噌」　大さじ2

 

【作り方】

1.   にんじんは千切りに、白菜と油揚げは短冊切りにします。

2.   酒にSAI「山うどと紫蘇穂の味噌」を加え良く混ぜます。

3.   鍋に、にんじん、はくさい、油揚げの順に敷き、2.を回しかけたら蓋をして弱火でゆっくり火を通します。

4.   野菜がしんなりしてきたら、全体を良く混ぜ、さらに加熱を繰り替えします。

にんじんが柔らかくなったら、出来上がりです。