天然月山筍 1kg (サイズ大小つめ込み)

SOLD OUT

□発送
最短でご注文日の翌日、通常2日以内に発送いたします。 また悪天候などで採取できない日もございますので発送日、到着日のご指定はできません。予めご了承の上ご購入お願いいたします。
□販売期間
月山の雪解けの進行次第となり、通年6月中旬頃までは採取しております。
□内容
・天然月山筍 1kg(サイズ大小つめ込み) 地元でも貴重とされる月山筍は、サクサク、ポリポリとした食感と独特の風味と甘みが特徴で、 月山筍を目当てに出羽三山を訪れる人もたくさんいます。
・パンフレット「対談:知られざる月山筍の世界」
・パンフレット「出羽三山の月山筍のレシピ」
□商品説明
2020年から毎年ご好評をいただいている「月山筍の水無月見舞い」。今年も出羽三山の英気が詰まった月山８〜９合目の天然月山筍をお届けします。
お届けする月山筍は、毎年６月上旬頃に月山８合目以上の山地で採れる細竹（根曲がり竹）で、出羽三山神社羽黒山参籠所斎館に卸される月山筍です。
月山筍は昔から採取者が毎年収穫しながら月山筍の生育環境を維持してきました。そしてその月山筍を料理人が調理し、出羽三山に訪れた人が食べる。この「採る人−作る人−食べる人」の循環がお山を守ってきました。
しかし2020年からの新型コロナウイルスの影響で出羽三山を訪れる人が激減し、その循環バランスが崩れてしまいました。「月山筍の水無月見舞い」はその状況からお山の循環バランスを守るために始めたものです。今年も引き続き滋味深い山の恵みをご自宅で食べていただきながら、月山筍の採取環境を守ることにご協力いただけるとうれしいです。
□免責事項
細心の注意を払って月山筍の選別をしていますが、万が一虫食いがあった場合に備え、数本多く入れています。
月山筍を選別後、梱包し、クール便で発送します。到着後は冷蔵庫に保管し、早めにお召し上 がりください。