SAI ３種セット 稲わらパッケージ

SOLD OUT

【内容】
・ SAI 月山筍と塩わらびの松前　200g 要冷蔵 消費期限2週間(要冷蔵)
・ SAI 山蕗とふきのとうの味噌　80g 要冷蔵 消費期限4週間(要冷蔵)
・ SAI 山うどと紫蘇穂の味噌　80g 要冷蔵 消費期限4週間(要冷蔵)
※SAI ３種セットは、出羽三山神社に奉納された庄内平野の稲わらパッケージでお届けします。
※SAI ３種セットの写真はイメージで、現在は中央の松前を「干しわらびの松前」から「塩わらびと月山筍の松前」に変えてお届けしております。

ひとつひとつ手作りした出来立てのお山の味を、原則毎週木曜日までの注文分を翌日金曜日に発送いたしますが状況により2.3日遅れることがございます。あらかじめご了承ください。
※配送日をご指定いただくことができません。あらかじめご容赦ください。
※月山筍と同時注文時は、月山筍に合わせて一緒に発送させていただきます。 そのため月山筍の発想も遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
●商品説明
「塩わらびと月山筍の松前」
春の山菜の代表格であるわらびの松前に、月山筍（がっさんだけ）の初夏の味覚を合わせました。しょうがや南蛮のアクセントがわらびのぬめりと月山筍のさわやかな食感を引き立てます。ごはんや麺にそのまま贅沢にかけてお召し上がりください。
「山蕗とふきのとうの味噌」
羽黒山中で採れたふきのとうと山蕗を茹でてアク抜きし、味噌と合わせた調理味噌です。「ふきみそ」といえばふきのとうが一般的ですが、しっかりアク抜きした蕗を一緒に混ぜることで、苦みを気にせず山蕗とふきのとう両方の風味が楽します。ご飯にのせるのはもちろん、煮物に調味料としてのせるなど、さまざまにアレンジできます。
「山うどと紫蘇穂の味噌」
市場にあまり出回ることのない貴重な天然うどを味噌漬けにし、細かく刻んでお山の紫蘇穂（しそほ・シソの実）と合わせた調理味噌です。紫蘇穂のプチプチ食感に、丁寧にアク抜きされた山うど特有の香りと風味が合わさって、さわやかで豊かな味わいとなっています。うどのクセが苦手という人にもぴったり。ご飯にのせるだけでなく、マヨネーズと合わせて野菜のディップにしたりとさまざまにアレンジできる万能調味料です。