SAI ３種＋お米セット 稲わらパッケージ

SOLD OUT

-お米セットは12月末までの期間限定-
【内容】
・ SAI 干しわらびの松前　200g 要冷蔵 消費期限1週間(要冷蔵)
・ SAI 山蕗とふきのとうの味噌　80g 要冷蔵 消費期限2週間(要冷蔵)
・ SAI 山うどと紫蘇穂の味噌　80g 要冷蔵 消費期限2週間(要冷蔵)
・出羽三山神社羽黒山参籠所斎館使用のはえぬき新米（羽黒山御神域栽栽培米）300g
※SAI ３種セットは、出羽三山神社に奉納された庄内平野の稲わらパッケージでお届けします

11月末までは、ひとつひとつ手作りした出来立てのお山の味を、毎週木曜日までの注文分を翌日金曜日に発送いたします。
※配送日をご指定いただくことができません。あらかじめご容赦ください。

●商品説明
「干しわらびの松前」
春の野菜の代表格であるわらびのぬめりと風味を引き立てるために、松前風のとろりとした食感に仕上げました。風味と旨味が特徴の鶴岡産枝豆を食感と彩りに、しょうがと南蛮を味のアクセントにしています。そのままごはんや麺にそのまま贅沢にかけて、お召し上がりください。
「山蕗とふきのとうの味噌」
羽黒山中で採れたふきのとうと山蕗を茹でてアク抜きし、味噌と合わせた調理味噌です。「ふきみそ」といえばふきのとうが一般的ですが、しっかりアク抜きした蕗を一緒に混ぜることで、苦みを気にせず山蕗とふきのとう両方の風味が楽します。ご飯にのせるのはもちろん、煮物に調味料としてのせるなど、さまざまにアレンジできます。
「山うどと紫蘇穂の味噌」
市場にあまり出回ることのない貴重な天然うどを味噌漬けにし、細かく刻んでお山の紫蘇穂（しそほ・シソの実）と合わせた調理味噌です。紫蘇穂のプチプチ食感に、丁寧にアク抜きされた山うど特有の香りと風味が合わさって、さわやかで豊かな味わいとなっています。うどのクセが苦手という人にもぴったり。ご飯にのせるだけでなく、マヨネーズと合わせて野菜のディップにしたりとさまざまにアレンジできる万能調味料です。